Elintarvikeala parantaa materiaalitehokkuuttaan
Kuljetukset 14.02. 09:52

Elintarvikeala parantaa materiaalitehokkuuttaan

Vuotuinen 450 miljoonan kilon ruokahävikki halutaan puolittaa vuoteen 2030 mennessä.

14.02.2019
Teksti Esko Lukkari

Elintarvikeala aikoo laajalla yhteistyöllä ja muun muassa logistiikkaansa tehostamalla parantaa materiaalitehokkuuttaan. Se tarkoittaa ruokahävikin vähentämistä, pakkausten ympäristöystävällisyyden parantamista, ruokajätteen ja materiaalien kierrätystä sekä tavarankuljetuslogistiikan tehostamista.

Suomalaisessa ruokaketjussa ruokahävikkiä arvioidaan syntyvän alkutuotannosta kuluttajaan 450 miljoonaa kiloa vuodessa. Suomi on sitoutunut tavoitteeseen puolittaa tuo hävikki vuoteen 2030 mennessä.

Materiaalitehokkuussitoumuksella elintarvikeala liittyy osaksi kansallista kestävän kehityksen yhteiskuntasitoumusta. Sitoumuksella tuetaan globaalien kestävän kehityksen tavoitteiden (SDG) toteuttamista.

Elintarviketeollisuuden, kaupan ja pakkausalan sekä kolmen ministeriön tekemällä sitoumuksella supistetaan ruoan valmistuksen, jakelun ja kulutuksen ympäristövaikutuksia vuosina 2019–2021.

Kolme ministeriötä mukana

Sopimusosapuolia ovat työ- ja elinkeinoministeriö, maa- ja metsätalousministeriö ja ympäristöministeriö sekä Elintarviketeollisuusliitto ry, Päivittäistavarakauppa ry ja Suomen Pakkausyhdistys.

Tem tiedotti asiasta 8.2.

Tavoitteena on, että ensimmäisen vuoden aikana mukaan liittyvät yritykset edustaisivat 85 prosenttia Päivittäistavarakauppa ry:n ja 20 prosenttia Elintarviketeollisuusliitto ry:n jäsenyritysten alan liikevaihdosta. Tavoitteena on myös, että Suomen Pakkausyhdistys ry:n 20 jäsenyritystä liittyy sopimukseen.

”Materiaalitehokkuuden vapaaehtoiset sitoumukset ovat osa kansallista materiaalitehokkuusohjelmaa ja ne edistävät Suomen matkaa kiertotalousyhteiskunnaksi”, sanoo tiedotteessa elinkeinoministeri Mika Lintilä.

Asunto- energia- ja ympäristöministeri Kimmo Tiilikaisen mukaan yritykset voivat valita toimintansa kannalta mielekkäimmät ja tehokkaimmat keinot saavuttaa tavoitteet.

”Materiaalitehokkuuden parantaminen tuo niille myös mittavia taloudellisia säästöjä”, Tiilikainen sanoo.

Hävikki halutaan puolittaa

Suomalaisessa ruokaketjussa ruokahävikkiä syntyy kaikissa vaiheissa, alkutuotannosta kuluttajaan 450 miljoonaa kiloa vuodessa ja Suomi on osaltaan sitoutunut tavoitteeseen puolittaa hävikki vuoteen 2030 mennessä.

”Materiaalitehokkuuden parantamista elintarviketeollisuuden ja kaupan yhteisenä aloitteena alettiin suunnitella jo useampi vuosi sitten. Haluamme olla edelläkävijöitä ja edistää materiaalitehokkuutta energiatehokkuuden tapaan vapaaehtoisin keinoin yhteistyössä päättäjien kanssa”, Elintarviketeollisuusliiton toimitusjohtaja Pia Pohja sanoo.

JAA