Berner esittää FoodService-palvelualustaa elintarvikevientiin

Suomen elintarvikeviennin ongelmia selvittänyt ex-ministeri ja nykyinen hallitusammattilainen Anne Berner ehdottaa teollisuusvetoisen Foodservice-palvelusalustan perustamista sekä alan kasvuohjelmaksi FoodNation Finland-ruokastrategiaa.

Suomen elintarvikevienti on polkenut vuosia paikallaan noin 1,6 miljardin euron tuntumassa, koska se koostuu yhä pääosin raaka-aineista ja enintään puolivalmisteista ja vienti on nähty pitkään vain ylijäämätuotannon venttiilinä. Nyt asiaan halutaan muutosta.

Asiasta uutisoi Maaseudun Tulevaisuus 16.3.

FoodService-alusta myisi palveluita ja tuotteita kansainvälisille markkinoille. Isoista elintarvikeyhtiöistä kukin toimisi veturina 3-5 pienemmälle yhtiölle.

Ruotsin, Tanskan ja Irlannin malliin Suomen FoodNation Finland-kasvuohjelmaan tulisi koko elintarvikeketjun sitoutua matkailua myöten ja sille pitäisi Ruotsin tapaan antaa numeeriset tavoitteet.

Foodwest-ruokakampus

Berner ehdottaa myös ruokaan erikoistunutta Foodwestin kaltaista kampusta, jossa olisi myynnin ja viennin, osaamista ja jossa mukana olisi koekeittiöitä ja leipomoita ja jossa yritykset voisivat olla osakkaina.

Berner muistuttaa MT:n jutussa, että Tanska on vuodesta 2004 lähtien panostanut systemaattisesti ruokakulttuuriin. Ruotsin on puolestaan aikeissa kaksinkertaistaa ruokavientinsä viidestä miljardista eurosta 10 miljardiin euroon vuoteen 2025 mennessä.

Berner arvioi, että maailmalla olisi kysyntää esimerkiksi suomalaiselle premium-naudanlihalle, herneille, alkoholijuomille, gluteenittomille ja laktoosittomille tuotteille. Hänen mukaansa pelkää maaleima ei kuitenkaan riitä vientituotteissa vaan meilläkin tarvitaan naapurimaiden tapaan brändättyjä kärkituotteita.