Valio investoi Suonenjoen tehtaan esikäsittelyyn
Pakkasvaraston esikäsittelyä automatisoidaan 10 miljoonan euron investoinnilla.
04.01.2024
Teksti Esko Lukkari
Valio rakentaa Suonenjoen tehtaan vanhaan pakkasvarastoon uuden esikäsittelytilan. Yli 10 miljoonan euron investointi tehostaa tehtaassa käsiteltävien pakastemarjojen, -hedelmien, -vihannesten ja yrttien esikäsittelyä ja raaka-aineiden hallintaa.
Automatisoidun esikäsittelytilan rakennustyöt käynnistyivät joulukuussa 2023 ja se otetaan käyttöön vuoden 2025 aikana.
Uudistuksessa esikäsittelyalueen pinta-ala lisääntyy usealla sadalla neliöllä, ja käyttöön saadaan uusi pakastetuotteiden sulatusjärjestelmä, joka tehostaa pakastettujen raaka-aineiden käsittelyä tuotannon alkupäässä. Rakennustyöt eivät vaikuta tehtaan toimintaan.
Valio tiedotti hankkeestaan 19.12.2023.
Pikapakastus
”Investoinnilla saamme käyttöön uutta teknologiaa, jonka avulla pakastettujen raaka-aineiden lämpötila saadaan nostettua kuljetuksen ja säilytyksen aikaisesta -20 asteesta tuotteiden käsittelylämpötilaan, -2 asteeseen, muutamassa minuutissa. Uusi automatiikka helpottaa painavien pakasteraaka-aineiden käsittelyä ja nopeuttaa tehtaan tuotantoa merkittävästi ja tuo joustavuutta tuotteiden valmistukseen”, sanoo tiedotteessa Suonenjoen tehtaanjohtaja Markku Ihasalo.
Uuteen esikäsittelytilaan rakennettava robottiteknologia vähentää fyysisesti kuormittavaa työtä huomattavasti.
“Kasvava esikäsittely- ja tuotantotila sekä kehittyvä prosessiteknologia mahdollistavat tehtaamme toiminnan kehittämisen ja laajentamisen. Tämä on Suonenjoen tehtaan tulevaisuuden kannalta tärkeä panostus”, Ihasalo sanoo.
Suomen suurin hillotehdas
Suonenjoen tehtaan läpi kulkee vuosittain noin 500 erilaista raaka-ainetta
Suonenjoen tehdas on Suomen suurin hillotehdas, jossa valmistuvat monenlaiset hillot, marmeladit, kreemitäytteet, soseet ja mausteöljyt sekä Valion että muiden elintarvikealan yritysten kuten leipomoiden tarpeisiin. Tehtaalla käsitellään noin 500 eri raaka-ainetta eksoottisista hedelmistä kotimaisiin marjoihin.
Marjat tulevat Suonenjoelle pakastettuina ja hedelmät yleensä valmiiksi pilkottuina tai muuten esikäsiteltyinä. Sulattamisen jälkeen ne esikäsitellään eli soseutetaan, paseerataan tai paloitellaan. Tuotteesta riippuen marja- ja hedelmäraaka-aineen joukkoon voidaan lisätä esimerkiksi mausteita tai hyydykkeitä.
”Valmistamme esimerkiksi vaniljakreemejä leipomoille, Valio AURA® -juustotäytettä valmislihapulliin ja kermatoffeetäytettä munkkeihin. Myös kaikkien Valion jogurttien, tuorejuustojen ja rahkojen maustamiseen käytettävät marja-, hedelmä-, vihannes- ja yrttilisät valmistetaan meillä itse”, Ihasalo kertoo.
Työllistää sata henkeä
Suonenjoen tehtaalla työskentelee noin sata ihmistä tuotteiden valmistuksen prosesseissa, raaka-aineiden vastaanotossa ja käsittelyssä sekä tuotekehityksessä. Tehtaalta valmistuu vuosittain kymmeniä uutuus- ja kausituotteita. Kehitystyötä tehdään myös leipomoille ja muille asiakkaille.
Suonenjoen tuotannosta noin 85 prosenttia käytetään Valion jogurtteihin, maustettuihin rahkoihin ja muihin välipaloihin Valion Riihimäen, Oulun ja Seinäjoen tehtailla. Valion Pitäjänmäen mehutehtaalle toimitetaan soseita. Loput myydään elintarviketeollisuuden yrityksille Suomessa ja ulkomailla Valion teollisuus- ja Food Service myynnin kautta.