Massimo Zanetti Beverage -konserni ottaa käyttöön kahvin alkuperän jäljitettävyyttä helpottavan lohkoketjuratkaisun. Pavut kahviin paahtaa suomalainen Meira.
Lohkoketjuteknologia avaa näkymän tuotantoketjuun
IBM:n lohkoketju avaa kahvin reitin viljelijältä kahvipöytään.
22.03.2021
Teksti Osto&Logistiikka kuvat IBM Suomi
Kahvialan jättiläisiin Euroopassa lukeutuva Massimo Zanetti Beverage -konserni ottaa käyttöön kahvin alkuperän jäljitettävyyttä helpottavan, IBM:n lohkoketjuteknologiaa hyödyntävän, Farmer connect -ratkaisun uudessa Segafredo Storia -kahvissaan.
Monivaiheinen toimitusketju
Kahvin matkaa, aina Hondurasin viljelmiltä Meiran Vallilassa sijaitsevan paahtimon kautta kahvipöytään, kuluttajat voivat seurata pakkauksesta löytyvän QR-koodin avulla.
Ennen kahvikuppiin päätymistään kahvipavut pysähtyvät matkallaan useita kertoja niin osuuskunnissa, rahtaajilla, maahantuojilla, paahtimolla, jakelijoilla kuin jälleenmyyjillä. Monimutkaisessa ketjussa kukin toimija käyttää omaa järjestelmäänsä tietojen kirjaamiseen, ja siten tiedot kahvin kulkemasta matkasta ovat hyvinkin pirstaleisia.
Lohkoketjuteknologia toimii avaimena jäljitettävyyteen
IBM:n lohkoketjuteknologia yhdistää kaikki kahvin toimitusketjun osapuolet, yksinkertaistaa tietojen vaihtoa sekä maksujen seurantaa ja lisää turvallisuutta. Lohkot muodostavat pysyvän tapahtumien ketjun eikä lohkoon kirjattuja tapahtumatietoja voida muuttaa jälkikäteen. Seuraavan tapahtuman tiedot kirjataan uuteen lohkoon ja edeltävä lohko sopii ainoastaan seuraavaan lohkoon. Jokaisella toimijalla on tarkka kopio tiedoista, ja lisäykset lohkoketjuun jaetaan koko verkostossa kunkin toimijan lupatason perusteella.
IBM:n lohkoketjuteknologia mahdollistaa läpinäkyvyyden ja tietojen muuttumattomuuden tuotantoketjun jokaisessa vaiheessa.
