Norjan johtava jäätelönvalmistaja ottaa käyttöön RELEXin tuotanto- ja varastonhallinnan suunnitteluratkaisun ja keskittää suunnittelun yhdelle alustalle.
Hennig-Olsen Is, Pohjoismaiden vanhin jäätelönvalmistaja ja -jakelija, on laajentanut pitkäaikaista yhteistyötään RELEX Solutionsin kanssa.
Yhteistyöhön kuuluvat nyt tuotannonsuunnittelu, varastonsuunnittelu ja hankintojen suunnittelu. Laajennus perustuu viiden vuoden kokemukseen kysynnän suunnittelun käytöstä Hennig-Olsenin Kristiansandin kaupungin tuotantolaitoksella.
Hennig-Olsen on valmistanut jäätelöä vuodesta 1924 lähtien. Jäätelön kysyntä on kausiluonteista: kesän huippusesongin suuret volyymit edellyttävät varastojen rakentamista hiljaisemman kauden aikana. Samalla yrityksen on reagoitava nopeasti kysynnän muutoksiin sesongin käynnistyessä.
Yhtiöllä on useita tuotantolinjoja
Hennig-Olsenilla on useita tuotanto- ja täyttölinjoja, joilla puolivalmisteet syötetään valmiiden tuotteiden tuotantolinjoille. Lisäksi yrityksellä on erilliset valmistuslaitteistot hillolle ja suklaalle.
Turvavarastojen ja kapasiteetin suunnittelua hallittiin aiemmin taulukkolaskentojen ja ERP-järjestelmän avulla. Kysynnän muutokset eivät välittyneet aina tuotantoon, mikä johti suunnittelun aukkoihin ja ennakoimattomaan ylityöhön.
RELEXin koneoppimiseen perustuvan kysynnän suunnittelun ja kampanjasuunnittelun käyttöönoton jälkeen Hennig-Olsen laajensi kokonaisuutta tuotannon, varaston ja hankintojen suunnitteluun. Käyttöönotto kattaa strategisen ja taktisen tuotannonsuunnittelun 52 viikon aikajänteellä, tuotteiden vanhenemisen ja ikääntymisen seurannan, valmiiden tuotteiden hankintojen suunnittelun sekä varastonsa.
